柠檬酸亚锡酸钠,白色粉状晶体,易潮解,易溶于水,极易氧化,于罐头食品的护色剂。
中文名:柠檬酸亚锡酸钠
性 状:柠檬酸亚锡酸钠为白色粉状晶体
重金属(以As计;GT-3) ≤0.0001%用 法按比例直接添加到汤汁中溶解即可
柠檬酸亚锡酸钠为白色粉状晶体,易潮解,易溶于水,极易氧化。
柠檬酸亚锡酸钠用途用量:
柠檬酸亚锡酸钠根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品,因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,用 于罐头食品的护色剂。
柠檬酸亚锡酸钠使用:
柠檬酸亚锡酸钠按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 使用量0.3g/kg。
包装储运:
包装:25公斤/箱(桶),内复合铝膜袋
储运:贮存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱分开存放。切忌混贮。配备相应品种和数量的消防器材。贮存区应备有合适的材料收容泄漏物。
【产品用途】还原剂、护色剂、防腐蚀剂。
【应用范围】本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品,因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,用于罐头食品的护色剂。
:蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg;一般蘑菇涂料罐头,用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%
【贮存条件】
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。有效期2年。