休宁县鸡蛋氧氟沙星检测、有害微生物污染测试

鸡蛋质量安全指鸡蛋的外观和内在品质，包括营养成分、色香味和口感、加工特性以及包装标识等；也泛指鸡蛋的危害因素，如农药残留、兽药残留和重金属污染等对人、动植物和环境存在的危害和潜在危害。由于兽药、农药、生长调节剂、食品添加剂等农用化学品的大量和不合理使用，导致了一些对健康危害大、毒性作用广泛的食源性化学残留污染。

　　危害鸡蛋安全的因素都有哪些？

　　1、兽药（抗生素）残留

　　2、农药残留

　　3、违禁添加剂残留

　　4、有害微生物污染

　　5、重金属污染

　　6、饲料污染

　　鸡蛋

　　感官和理化指标检测

　　完整、光泽、粗糙、重量、气味、色泽、新鲜度、水分、pH值、净含量检测、酸度检测等

　　微生物检测

　　菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌、志贺氏菌，商业无菌检测等

　　致病菌微生物检测仪/致病菌微生物检测箱

　　重金属污染物

　　铅、镉、总汞等

　　重金属多功能检测仪

　　营养成分

　　能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇含量、氨基酸、元素检测，营养标签检测等

　　农残

　　六六六、等

　　农药残留检测仪

　　兽残

　　恩诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星等

　　兽药残留检测仪

　　抗生素

　　呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、四环素、土霉素、金霉素、氟苯尼考等