三聚磷酸钠
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等级：工业型和食品级塑料
英文名字Tripolyphosphate.
汉语别名：铵五钠/三磷酸五钠/五钠
化学式：Na5P3O10 含量：367.86
CAS号：7758-29-4 产品执行标准：GB 25566-2010
规 格：合乎QB1034-91(2010年新颁布商品行业标准：GB 25566-2010）；FCC（Ⅳ）； 甲方要求
包 装：25Kg、50Kg内塑外编成袋；甲方要求
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特性：白色晶体，溶点622℃，溶于水，对钙镁等金属离子有明显的鳌合水平，能变软水硬度，使混液变为水溶液，有弱碱性，无腐蚀，是一种无机化合物表活剂，对润滑脂和脂肪具有强烈的化学作用，堆密度一般分成密度低0.35-0.5g/cm 3，中密度 0.51-0.65g/cm 3，密度高的 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 I 型( 持续高温型 ) 和 II 型 ( 超低温型 ) 二种结晶体形状，二者物理性质同样，区别就是耐热性和吸水性 I 型高过 II型，二者的溶解性，融解时水合发热量都不一样。
主要用途：三聚磷酸钠在食品产业中主要运用于水果罐头、乳制品、果肉饮料、豆乳等品质改良剂；香肠、午餐肉罐头等肉食品的锁水嫩湿润剂；豇豆水果罐头中可让豆油皮变软。也可以用于软水剂，抗氧化剂，PH调理剂和乳化剂等。在食品工业中用作品质改良剂，用以肉食品、海鲜产品时，提升商品提取率及保水性时并有效缓解商品口感；做为酸值调理剂和增筋剂在鲜面条中应用，能够提高鲜面条的复水水平；与其他聚磷酸盐混合用以生产加工奶酪，具有乳状液的功效。用以香肠水果罐头，可以使形状详细，颜色好，横切面光滑细腻，肉质地细嫩。用以豇豆水果罐头，可让豆油皮变软。
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三聚磷酸钠生产商 销售总监：潘经理=微/电
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