洪山豆腐质量检测豆制品测试单位

产品检验

豆类食品要以黄豆、豆豆、黑豆、扁豆、豇豆等豆类食品为关键原材料，经生产加工成的的食品类。大部分豆类食品是通过黄豆的豆汁凝结成的的豆制品以及再制品。我国种植黄豆己有五千年的时间。也是Zui先产品研发生产制造豆类食品的我国。数千年来，我国古代劳动人民运用各种豆类研制了很多影响深远，广为人知的豆类食品，如水豆腐，豆腐丝，豆腐乳，豆桨，水豆豉，生抽，豆芽菜，豆肠，豆油皮，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，黄豆耳等特色美食。

豆类食品检验一部分相关标准：

GB 2712 食品卫生安全国家行业标准 豆类食品

GB/T 22106-2008 非发醇豆类食品

SB/T 10170-2007 豆腐乳

SB/T 10633-2011 豆桨类

GB 2760 食品卫生安全国家行业标准 食用添加剂应用规范

GB 2761 食品卫生安全国家行业标准 食品类中真菌毒素限定

GB 2762 食品卫生安全国家行业标准 食品类中污染物质限定

豆类食品检验

GB/T 5009.183 植物蛋白饮料中脲酶的判定测量

GB 29921 食品卫生安全国家行业标准 食物中病原菌限定

豆类食品检测项目：

类型

豆类食品检测项目

感观指标值

颜色、味道、味道、情况、残渣等

物理性能

水份、蛋白、氨基酸态氮、总酸、食用盐、人体脂肪、脲酶试验等

食用添加剂

苯甲醛、山梨酸、脱氢乙酸、己酸、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、铝残余量、二氧化硫残余量、纳他霉素等

污染物质指标值

铅、黄曲霉B1等

微生物指标

大肠杆菌、沙门菌、金黄链球菌等

非服用化学物质

吊白块、三聚氰胺、皮革制品水解物、硼酸溶液、硼沙、偏碱橙Ⅱ、偏碱品绿、酸碱性橙Ⅱ、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、乙烯利等