各种抗菌不锈钢材料（包括加铜和加银的抗菌不锈钢、表面涂层抗菌不锈钢、抗菌复合不锈钢板）的抗菌机理、特点，应用和开发现状·在普通不锈钢内添加一定量的抗菌金属元素Cu,Ag,Zn等，控制铸造、锻压、轧制以及热处理过程，使抗菌金属元素在不锈钢基体内以一定的大小、形态，均匀弥散地析出，并保证析出相的体积百分比，在不降低普通不锈钢的力学性能和抗腐蚀性能的情况下，赋予其优异的抗菌性能。
合金型抗菌不锈钢是指在冶炼常规不锈钢过程中添加抗菌金属元素，再进行特殊的抗菌热处理获得良好抗菌性能的不锈钢。这种不锈钢磨损后仍具有优良抗菌性。
特点
广谱抗菌性：对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等杀灭率均在99%以上；
抗菌持久性：表面磨损后仍保持良好的抗菌性能；
人体安全性：抗菌不锈钢在毒性和人体安全性方面完全符合国家技术标准；
不锈钢性能：力学、耐蚀、冷热加工、焊接等性能与原有不锈钢相当。
