有机氯农药是用于防治植物病、虫害的组成成分中含有有机氯元素的有机化合物。有机氯农药的残效期特别长,不易分解,对环境造成严重污染,而且具有致畸等不良后果.因此，一些蔬果需要进行有机氯农药检测。
有机氯农药检测方法:
1. 色谱法
2. 色谱质谱联用
3. 波谱法
4. 毛细管电泳
5. 免疫分析和酶抑制法
6. 毛细管电泳过去农药多用HPIE和GC的方法测定，
7. 生物传感器
有机氯农药检测部分标准:
GB 23200.88-2016 水产品中多种有机氯农药残留量的检测方法
GB 23200.40-2016 可乐饮料中有机磷、有机氯农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB/T 5009.146-2008 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
GB/T 5009.162-2008 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定
GB/T 18412.2-2006 纺织品.农药残留量的测定.第2部分;有机氯农药
GB/T 13596-2004 烟草及烟草制品 有机氯农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.162-2003 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定
GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定