燕窝检测项目
1.污染物检测
亚xiao酸盐、二氧化硫、汞、砷、铅、铬、农药残留或兽药残留等。
2.营养成分检测
蛋白质、碳水化合物、脂肪、热量、钠、矿物质元素、微量元素、维生素、膳食纤维、总糖等。
3.理化指标检测
唾液酸、水分、灰分、过氧化值、PH值等。
4.微生物检测
菌落总数、绿脓杆菌、大肠杆菌、沙men氏菌、志贺氏菌、金黄se 葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母菌计、阪崎肠杆菌。
燕窝检测标准 GB/T 30636-2014 燕窝及其制品中唾液酸的测定 液相色谱法
GH/T 1092-2014 燕窝质量等级
SN/T 3644-2013 出口燕窝及其制品中唾液酸的测定fang法
SN/T 3033-2011 燕窝的分子生物学鉴别fang法 实时荧光PCR法和双向电泳法
DB45/T 2008-2019 燕窝制品加工技术规程
T/CPCS 001-2018 即食燕窝
T/CZSPTXH 021-2018 潮州菜 清甜燕窝烹饪工艺规范
SN/T 3033-2018 出口燕窝的分子生物学真伪鉴别fang法 实时荧光PCR法