304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。
耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
市场上常见的标示方法中有0Cr18Ni9，SUS304，其中0Cr18Ni9一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS304表示日标标准生产。
304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。
为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。
304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
检测项目
1.成分检测（304不锈钢主要成分是碳、锰、硫、磷、镍、铬、硅，其中镍元素和铬元素是重点测试对象。）
2.硬度测试
3.拉伸试验
4.金相分析
不锈钢材质各不相同，从外观很难将它们区别开来，日常生活中可以从以下两个方面做一个大致的区分。
（1）磁性的角度。奥氏体型是无磁或弱磁性，马氏体或铁素体是有磁性的。如果测试餐具有强磁性，那么可以排除判定不是201、202、304、316等奥氏体不锈钢，可能是铁素体不锈钢430等。
（2）采用化学滴剂。根据滴剂变色的时间和程度区分201、202和304不锈钢。选购食品餐具到正规商场，选用标明食品级304不锈钢或者316不锈钢的餐具更加安全。
盐雾试验：中性盐雾试验,醋酸盐雾试验,铜盐加速醋酸盐雾试验,交变盐雾试验
(1) 中性盐雾试验（NSS试验）
(2) 醋酸盐雾试验（ASS试验）
(3) 铜盐加速醋酸盐雾试验（CASS试验）
(4) 交变盐雾试验