不锈钢水箱用到的304与201不锈钢，表面通常为亚光。
我们通过肉眼看、手触摸的方式鉴别。
肉眼看304不锈钢具有很好的光泽发亮，手触摸很顺滑；201不锈钢则颜色发暗没有光泽，触摸有比较粗糙不光滑的感觉。
将手沾湿水，分别触摸2种不锈钢板，触摸后304板上的水渍手印比较容易擦除，201不容易擦除。
用磨光机装上砂轮片轻轻打磨两种板，打磨时201板的火花比较长、粗、多，304板的火花比较短、细、少。
打磨时力量务必轻，且2种打磨力道一致，方便区别。
用不锈钢酸洗膏分别涂抹在2种不锈钢板上。
2分钟后，看涂抹处不锈钢颜色的变化。
颜色发黑为201，发白或不变色为304
知道这些不锈钢检测知识以后，再也不用担心不锈钢质量不合格了
外观是不锈钢检测的首要项目。
不锈钢的表面质量检测要求指标为：
冷热扎钢带和卷切钢板大致归结为不准许存在有影响使用的缺陷，如果经酸洗后的钢板和钢带表面，不准许有氧化皮和过酸洗。
允许对钢板表面局部缺陷进行修磨清理，但应保证钢板的*小厚度。
由于钢带一般没有除掉缺陷的机会，允许带有少量不正常的部分。
对不经抛光的钢带，表面允许有个别深度小于厚度公差之半的轻微麻点，擦划伤，压痕，凹坑，锟印和色差。
钢带边缘应该平整。
切边钢带边缘不准许有深度大于宽度公差之半的切割不齐和大于钢带厚度公差的毛刺，不切边钢带不准许有大于宽带公差的裂边。
不锈钢的耐腐蚀性，抗氧化性也是不锈钢检测的重点项目。
不锈钢的点蚀当量指数应为PREN=Cr%+3.3Mo%+16N%，其中主要测Ni和Cr的含量指标。
不锈钢年腐蚀速率应该不超过0.5mm。
(这里有一份有意思的研究报告，根据宝山钢铁研究院的耐热不锈钢的抗氧化研究显示在900℃的高温氧化速率下，，增加少量的稀土铈可以大大提高奥氏体耐热不锈钢的抗氧化性，其效果远优于增加铬镍等贵重合金元素)。
不锈钢抗氧化测试盐雾试验中在时效的处理上也十分关注。
硬度是衡量不锈钢质量的一大指标，不锈钢的硬度检测标准主要有布氏、洛氏、维氏三种硬度试验方法，测定hb、hrb(或hrc)和hv硬度值，三种硬度值只测其一即可。
随着不锈钢的应用越来越广泛，通过金相检验等手段，来判定不锈钢的工艺性能、力学性能、耐腐蚀性能等能否满足应用要求已经变得越来越重要。
金相检验指标主要为不锈钢的低倍组织、非金属夹杂物、晶粒度、耐腐蚀性能等四大检验项目。
允许对钢板表面局部缺陷进行修磨清理，但应保证钢板的小厚度。