近年来,国家制定了多个检测黄曲霉毒素的方法标准,并出台食品及饲料中黄曲霉毒素的限量要求,可见黄曲霉毒素的危害之大,用有效方法检测黄曲霉毒素,从而控制有毒食品对动物和人体的危害至关重要。严格控制生产到销售的各个环节,认真做好饲料的安全检测,可起到防微杜渐的作用。
饲料检测范围
饲料主要指的是农业或牧业饲养动物的食物。主营由大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料;
畜禽饲料检测:颗粒饲料、牛饲料、鸡饲料、羊饲料、配合饲料等;
水产饲料检测:鱼饲料、鳖饲料、虾饲料、蟹饲料、各类水产饲料等;
宠物食品检测:犬粮、猫粮、宠物零食、处方食品等;
饲料添加剂检测:胡萝卜素、维生素、叶黄素、生物素、碱式氯化铜、硫酸铜等。
精饲料水分和黄曲霉毒素B1的要求
饲料用玉米、小麦、大麦、高粱、稻谷、大豆、豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、精料补充料等饲料水分有国家或行业标准的应符合相应的国家或行业标准,其他的植物性能量饲料水分应≤13%、植物性蛋白饲料水分应≤12%。饲料收购应测定水分,水分超标的饲料应在入库前晾晒或烘干脱水,直至达到本标准要求。凡是不符合水分要求的一律不应入库。泌乳期精料补充料中黄曲霉毒素B1的含量应≤10μg/kg(以干物质计),玉米及其加工产品、花生饼(粕)、植物油脂、其他植物性饲料原料、其他精料补充料和浓缩料中黄曲霉毒素B1含量应符合GB13078的规定。
原料粉碎粒度
影响颗粒饲料质量的因素有:饲料配方(40%),粉碎(20%),调质(20%),压模选用(15%),冷却和干燥(5%)。玉米细粉碎后,其效果跟膨化玉米差不多。经粉碎的产品越细致均一,则调制的效果越好.膨化玉米,膨化大豆粉质量好,却没有验收标准和好的生产厂家。有部分饲料厂对乳猪饲料进行细粉碎,效果不错。鱼料的二次粉碎技术已经成熟.建议乳猪颗粒料中的玉米,豆粕,大米蛋白粉等进行二次细粉碎。设备改造需要1万元,有可操作性。
颗粒的硬度
颗粒硬度大,影响适口性。小猪跟小孩差不多,喜欢脆,软的食品。但硬度太低,含粉率会提高次粉中含有α-淀粉,小麦面筋粉,是天然粘合剂,减少用量可以减少颗粒硬度。脂肪粉提高用量,能降低颗粒硬度.颗粒硬度可以用颗粒料硬度仪测量,粗略的测试可以将饲料泡在水中,以多长时间散开估计硬度。现在是15分钟,以8-10分钟全部散开为硬度比较合适。以前曾做过试验,固体磷脂(含50%磷脂)多加0.5%可以很好的降低颗粒硬度,可脂肪粉中含8%的磷脂,具体效果不明确。逐渐降低次粉的用量,增加脂肪粉的用量,来调节乳猪料的硬度。