不锈钢是我们日常用到的钢铁材料，因其耐腐蚀的特性被广泛应用到各个领域，不锈钢的分类有很多，什么奥氏体不锈钢，马氏体不锈钢，铁素体不锈钢，还有双相不锈钢等，那么我们应该如何检测鉴定是那种不锈钢呢？
①磁性检测
对于不锈钢来说出去奥氏体不锈钢之外其他的不锈钢都是具有磁性的，用磁铁检测待测材料，如果有强磁性（弱磁除外），先排除201、304、316等200和300系的奥氏体不锈钢等材质，但无磁性或者弱磁性则排除416、430、443等，做个简单的只能判断；
②光谱：
用高压电激发光谱枪（该仪器体积小，携带方便）打光谱可定性区分出钢的元素种类，以及含量的大致高低；
③化学试剂：
有一种专门的试剂叫镍定性液（主要是检测不锈钢中重要的镍元素含量），将其滴在不锈钢表面，通电后瞬间氧化，生成淡白色或浅黄色，说明该不锈钢不含镍；生成淡玫瑰红色且马上褪色变成深黄色，说明该不锈钢含镍在1%—2%左右；生成玫瑰红色且不褪色，说明该不锈钢含镍在4%以上，玫瑰红色越鲜艳说明含镍量越高。
④色泽：
经过酸洗的不锈钢的表面色泽：300系不锈钢银白色并呈玉色；400系不锈钢白色并稍灰，光泽弱；200系不锈钢的色泽与300系不锈钢相似，稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽：300系不锈钢呈棕白色；400系不锈钢呈棕黑色；200系不锈钢呈黑色。
⑤火花：
火花鉴别是把不锈钢在上磨，观其火花。如火花呈流线型，并有较多较密的节花，即为含锰较高的200系不锈钢；如无节花即为300或400系不锈钢。
上述几种方法均为简便易行的鉴别方法，但也存在一定误差，尤其是第③、④种方法完全靠视觉经验判断，可能误差会更大。