土壤有机质含量很少，在中国大多数的农田中，有机质的含量只有0.7%-1.2%。它对于土壤肥力、作物健康度有着很大的影响。资料显示，在一定范围内，有机质的含量与土壤肥力水平呈正相关。有机质含量丰富的土壤往往表现为透水透气性好、供肥能力强、不容易出现板结以及盐渍化的情况。有机质是土壤质量重要指标之一，土壤有机质含量检测对土壤形成、土壤肥力、环境保护及农林业可持续发展等方面都有重要作用。
有机土壤检测指标：
理化检测指标：PH、水分、酸度、容重、密度、粒度、挥发酚、氟化物、氰化物、氨氮、全氮、全磷、全钾、硝酸盐氮、全盐量、硫酸根、有效磷、有效硅、有效铁、有效硼、钾、阳离子交换量、有机质等
金属检测指标：铅、镉、汞、铬、锑、砷、铍、硒、铜、镍、银、锌、锰、铝、锂、钡、钛、锡、硼、锶、钴、钼、钍、铀、钒、铋、镓、锗、碲、铊等
有机检测指标：挥发性卤代烃、挥发性总石油类烃、多氯联苯、多环芳径、可提取有机卤化物、挥发性有机物、半挥发性有机物、有机氯农药、有机磷农药等
土壤检测标准：
GB 15618-1995 土壤环境质量标准
NY/T 1121-2006 土壤检测
NY/T 1848-2010 中性、石灰性土壤铵态氮、有效磷、钾的测定
NY/T 1849-2010 酸性土壤铵态氮、有效磷、钾的测定
NY/T 395-2012 农田土壤环境质量监测技术规范
GB/T 6274-1997 肥料和土壤调理剂 术语
HG/T 4219-2011 磷石膏土壤调理剂
