武汉大米质量检测不完善粒检验

以食为天。大米是中国人尤其是南方人的饮食主食。你知道吗？你在超市买的几块钱一斤的大米检测出来不合格；你花重金买的进口大米就真的没有问题了？你买的号称绿色天然大米就不是以次充好的了？在大米市场种类繁多，市场机制不规范的条件下，我们如何从检测角度出发，挑选出好的大米变得尤为重要。

大米检测中常规的检测项目主要分为：农药残留检测；污染物检测，包括铅Pb，镉Cd，汞Hg，砷/无机砷As，铬Cr，苯并[α]芘；真菌毒素，包括黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A；转基因，包括水稻及其产品；理化项目，包括霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混检验、气味,色泽、垩白粒率。

大米检测标准：

GB 1350 稻谷

GB 2715粮食卫生标准

GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法

GB/T5503 粮油检验 碎米检验法

GB/T5502 粮油检验 米类加工精度检验

消费者在购买大米时应该注意以下几点：

(一)选择有资质的店铺。

(二)根据硬度、腹白、气味等辨别大米的优劣。

(三)留意包装上的说明。