现捞鸭脖,四川特色热卤特色小吃。其现做现做,干净卫生备受四川老百姓钟爱。俗话说得好“吃在我国,味在四川”四川聚集了各种各样特色美食,现捞鸭脖也是在其中一种。味儿纯正的现捞一种口感足够获得顾客的亲睐,口味越杂"0"基本学生就越难把握技术性关键,开实体店通过率越低,食物的耗损越大,就缺失竞争优势。品都王氏现捞一种口感足够让您垂涎三尺、回味无穷!
现捞鸭脖培训计划
1、香辛料的挑选和分辨。
2、大骨汤的熬料技术性。
3、卤水的制作技术性。
4、菜肴的早期生产加工解决和腌渍技术性。
5、现捞上炒糖色,调料等技术性 。
6、卤汁的维护保养技术性。
7、菜肴的储存技术性。
8、现捞整套技术性秘方没有理由给予。
现捞卤菜的优点
1.全部商品当日公布、当场捞出出售、卖光截止。不卖隔夜饭菜,消費方式新奇、有散播点、产品卖点,更有大市场
2.选用纯香辛料无一切添加物、香料、香膏或添加剂,采用精典麻椒、朝天椒等香辛料用心配制让味儿更出色。
3.夫妇两个人可自主创业、20平方米可开实体店,对运营总面积和工作人员规定极低,总投资不超过3W元,是第一次创业人的挑选。
4.现捞鸭脖净利高,比一般的中餐馆、中式快餐、面点等净利高于5-10%合适自主创业。