相传,清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
英佳尔夫妻肺片培训特色:老师一对一手把手指导,仿真实操培训间实战实操培训,200多家连锁店供学员借鉴学习,让您跟着成功创业者学习,让创业变得简单轻松。技术包教包会包满意,学习期间免费提供中餐和住宿,学费享受政府补贴让您低成本创业。技术终身免费升级,全国连锁机构供您选择学习或复习让您后顾无忧。
夫妻肺片培训内容:
1.主原料:牛肉●牛心●牛舌●牛肚●牛百叶●五香猪肘●猪心●猪舌●猪耳●鸡胗●鸭胗●无骨凤爪等,制作成各种风味的夫妻肺片模式(如紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡、天津童子鸡等模式);
2.牛肚、猪耳等可做成白卤。
夫妻肺片培训要点
①砂锅的选用及处理,香辛料配方技术;
②鲜汤的制作,调备老汤技术;
③鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;
④香辣酱、麻辣酱的调制;
⑤各种菜的搭配方法技巧;
⑥夫妻肺片烹调技术;
⑦砂锅米线烹调技术;
⑧砂锅面烹调技术;
⑨砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术方法
夫妻肺片培训增值服务
1.找店服务、店面布局、装修指导。
2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。
3.提供千家成功店铺供您参考。
4.代理招生,做分导平台必将增值。
5.地域保护,保持区域竞争力。
6.提供千家成功店铺供您参考。
7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
8.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。
公司有很多实体店在市场运作,从市场现在需求和未来需求角度完善项目,保证好用、管用、耐用,决不让您开糊涂店,开店赚钱有保障。还可以合作开店,免费品牌加盟、整店输出等服务。
我公司培训师有200多名名厨,不断更新和创新,每周进行技术比武,每年进行两次全公司技术比武,技术水平一般高于市场。专人小班教学模式,满意后再学习,包教包会包满意。
为实现合作共赢的模式、做大做强,实现价值溢价。参加我们的创业培训、免管理费、免品牌使用费,并给予10个月的风险补贴。补贴金额酌情协商。根据情况,收取合作费用,但保证全额返还,几乎给予同等价值的风险补贴。
成功开店扶持服务内容:
A. 店面选址和评估;
B. 产品定位和全套SI和VI形象设计包装;
C. 定位所有产品的核心技术培训(不限制人数,但必须同时培训);
D. 经营期间,问题产品免费更新升级更换一次,超过项目配置标准意外的项目,学习只收取半价;
E. 专业老师上门全程指导带店数天(根据店面大小及项目配置标准配置相应带店天数);
F. O2O营销模式指导与帮助;
G. 经营指导与帮助;
英佳尔餐饮创业培训基地除了有好吃特色的夫妻肺片培训外我们还针对目前小吃市场需求提供各类网红小吃技术培训和开店指导,为您开店保驾护航,让您零门槛,零风险,轻松创业当老板!