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鱼类的脂肪含量低。在鱼类中，脂肪含量大约为1%~10%，平均来说在5%左右，不同鱼种脂肪含量有较大差异。脂肪多有不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸以棕榈油酸和油酸，多不饱和脂肪酸主要以亚油酸、亚麻酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）组成。不饱和脂肪酸能帮助身体制造理想的细胞膜，使细胞获得良好的养分，具有降低发炎反应，预防自体免1疫疾病的作用。对人脑部的健康和发育非常有益。
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鲍锦记纸包鱼加盟优势
1、大众消费：大众化消费水平，鱼肉富含丰富蛋白质，鱼肉优良，想比于其他的产品，，符合现在大家对饮食方便快捷、新派潮流，健康营养的特征要求。
2、选址灵活：店铺面积可大可小，商超、小区、学校、闹市都能开，纸包鱼适合当正餐，也适合做宵夜，是家庭聚会，朋友约会，公司聚餐的好选择。
3、投资靠谱：对于鱼，大众接受度高，而新创的川渝味纸包鱼更是符合爱吃辣人群的口味，投资风险小，更加靠谱。
4、新派时尚：经过多年的研究实验，结合川味研发出来的新派纸包鱼。
5、经营模式多样：一款无论是创业小白还是夫妻档都能开的店，上手快，一教便会。
6、三无餐厅：无需大厨，无明火，无油烟污染，开店更轻松。
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烹饪技巧
1、除了罗非鱼，纸包鱼加盟总部，这道菜还可以用、桂鱼、或来做；
2、青的味道清香，买不到可以用普通的柠檬代替；
3、买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替，就是气味会稍逊色一些；
4、烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下。
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