3、苦瓜
苦瓜味道比较苦，可以用来制作糖渍，在我国南北地区都有种植，具有生长旺盛、坐果能力强、采摘时间长等优点，栽培所需条件并不是很高，因此非常适合采用无土栽培。
4、生姜
采用传统方式种植生姜的比较多，但持续连作会使得土壤残留物较多，残留的线虫和姜瘟病原菌，在生姜种植后，就会很容易姜瘟病，导致生姜植株枯萎并，无土栽培大棚，因此可采用无土栽培，从而减少病虫害的发生。
规模化水培蔬菜生产基地一般指种植平面面积至少在20-30亩以上、每天可以生产2000-3000斤蔬菜以上的基地。在上世纪八1九十年代之前，水培蔬菜的面积普遍较小，多数为一些研究机构、农业展示大棚内应用。九十年代中后期，开始出现稍微大型一些的水培蔬菜生产基地。2000年以后，水培蔬菜基地几十亩乃至上千亩或更大的基地不断涌现，应用的单位也急剧增加，尤其是在近五六年内。
无土栽培经典营养液1、霍格兰氏（Hoagland’s）水培营养液：霍格兰氏水培营养液是1933年Hoagland与他的研究伙伴经过大量的对比试验后发表的，这是原始但到现在依然还在沿用的一种经典配方。2、斯泰纳（Steiner）营养液：斯泰纳营养液通过营养元素之间的化学平衡性来终确定配方中各种营养元素的比例和浓度，在国际上使用较多，适合于一般作物的无土栽培。3、日本园试通用营养液：日本园试通用营养液由日本兴津园艺试验场开发提出，适用于多种蔬菜作物，故称之为通用配方。
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