银杏树俗称白果树，是一种古老而神奇的树种，银杏树气势雄伟，树干虬曲、它木质优良、葱郁庄重，形神隽秀、叶形古雅、果盈枝茂、春华秋实、浑身是宝、尤其是当夕阳将全部余晖倾泻到它身上的时候，使它更加璀璨夺目，犹如一朵金色的祥云，有诗曰“蓦看银杏树参天，阅尽沧桑不计年，风吹银杏雨，雁鸣落沙滩，” 历代文人墨客竞相吟诗赋颂，留下这些千古绝唱。
银杏树结果特别难，所以有爷爷种树，孙子享受一说，而我们眼前的这些银杏树挂满了果实，嫩的绿如翡翠，熟的亮似黄金，阳光映照，闪闪发光，形同颗颗珍珠，为什么这些树结的果实比较多呢？原来这些树是经过人工授粉的原因，银杏树是雌雄异株的植物，要想掌握好银杏树的人工受粉技术，首先要学会区别银杏树的雌雄株。
银杏茶利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体1力，提高免疫功能。银杏茶对心1脏血管病治1疗1效果很好，抗1血栓，有助于防止动1脉硬化的发生，起到保护血1管、预1防和治1疗冠1心病的目的，对心、脑、肝1、肾都有保护作用
银杏树，银杏茶，又名白果树、长青树、夫妻树、公孙树，存活几千年依旧枝繁叶茂，是冰川世纪遗留下来的珍贵树种。银杏果对咳1喘、妇科1病等病症有良好的治1疗作用历史书籍上早有记载
采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ，银杏茶怎么样，放筐中用清水洗净 ，摊开晾干 ，随采随炒 ，以保质量。
去毒:选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色 (约 300℃ )，迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ，见锅口有蒸汽时 ，立即揭盖 ，用双手迅速从锅底翻抓青叶 ，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热 ，银杏茶厂家，待叶片青草气味消失 ，呈无光泽的黑绿色 ，手握成团 ，略有弹性的出锅。
搓揉 :杀青后的叶片 ，银杏茶价格，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉 ，反复数次 ，轻搓宽叶成长条状。
二次杀青 :将搓揉后的叶子 ，放入 170- 19 0℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ，如此重复约 20分钟 ，出锅摊晾席上回潮变软。
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