3月早春肥：大树（如产籽50千克）每株施100千克腐熟栏肥或人粪尿、2千克尿素，2千克过磷酸钙。这时施肥以促进雌花形成、开花结籽和抽梢。种子播种一般用条播，条距20～25厘米，种子间距8～10厘米，武汉银杏茶，每亩用种60～70千克，出苗1.5万株左右。扦插采自10年生以下的幼树硬枝，银杏茶加工电话，用清水浸泡16小时插穗基部。
扦插成活率可达。采用扦插育苗，能保持母本优良性状，又可提早结果。银杏嫁接有大砧嫁接与小苗嫁接两种。小苗嫁接的砧木一般为1～2年生苗，剪取接穗为1～3年生的生长枝，粗度与砧木相近，方法为切接、劈接、切腹接、皮下枝接均可;小砧木也可用削芽接（贴芽接），削下的芽也可是短枝的削芽接可提早2～3年结果。
大砧木嫁接可用5年生以上的大砧木或不结果大树。一般用插皮接或皮下枝接法，嫁接部位在砧木主干1.5～2米处，接穗可用带3～4年生短枝、长20厘米左右的大接穗。接后2～3年即可结果，且树冠也较矮化。立支柱扶持直立生长。银杏大树干基部常产生根蘖，可于早春分株种植。
银杏茶 好处很多，
一、改善脑部认知的功能障碍，如活化脑1细胞、增加记忆力及减轻老年1呆、健忘症等功效。
二、促进血液循环，预防中1风。
三、降低血液黏度，化解瘀血。
四、改善末梢循环障碍所导致的症状，如耳鸣、晕眩等症状。
五、使硬化的血管恢复弹力，预防动脉0硬化、高血0压等。
六、改善早期糖尿0病，以及因老化所导致的视网1膜病变。
七、改善肩膀酸痛，眼睛疲劳，手脚麻1痹及冰冷
八、清除人体代谢过程所产生的过氧自由基。
9月下旬至10月中旬，此时为采种（采收）适期。主要优良品种有：家佛指（泰兴）洞庭黄（太湖洞庭山一带）、金果佛手（诸暨、临安、长兴）、大梅核（诸暨、长兴、临安、富阳）、圆果佛手（诸暨）等。采种适期是银杏种皮变成橙黄并有少量自行脱落时，即可一次敲打。若采收太早，种子发育不完全，不仅产量低，质量差，种子发芽率低，以致不发芽。
由于种子不易脱落，若用竹竿敲打，往往大量损伤结籽短枝和叶片，影响采收后的光合作用和翌年的产量。种子采收后，可摊放于凉席或室内外的平地上，上覆盖稻草。摊放厚度不得超过40厘米，不可浇水和覆土，银杏茶加工成本，否则易发热，或种皮腐烂不匀，种壳颜色不洁白。待种皮腐烂时取出捣（淘）去种皮，清水洗净，再摊晾2～3小时待核壳发亮即可，千万不能晒干，以防变质。
银杏种皮有腐蚀性，处理时Zui1好戴上橡皮手套。在采种的同时，收集落叶晒干。但夏季不宜摘叶。采后施肥，每株施100千克栏肥或垃圾肥。施肥方法多以树冠1军为中心的外围挖环形沟，挖时注意不能损伤主、侧根，深30厘米，宽度视肥料数量而定，将肥料施入沟内，化肥撒在有机肥料上，然后覆土。施后灌水或供水效果更佳。播种冬季绿肥：如黄花苜蓿、紫花苕子、大荚箭舌豌豆、紫云英等。
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