建立酒精生产技术支撑体系, 提高行业技术装备水平和自主创新能力,缩小与国外先进水平的差距。
引导酿酒装备制造业的科技投入,支持-批重大关键技术开发项目和关键设备的研制工作,促进酿酒工业的现代化发展;要加强酿酒装备工业领域国家重大科技工程、重点实验室、重点技术中心的建设;要加大对现有酿酒装备制造企业的扶持,鼓励和支持企业建立自己的科研开发机构,使企业逐步成为酿酒装备科技开发的主体;要本着自主研发与引进、消化国外先进技术相结合的原则,充分利用好国际科技资源,广泛开展酿酒装备科技的国际合作与交流。
行业概况
在中国啤酒工业国际化发展的背景下,产里占全国近50%的三大集团华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒均为国有控股的民族品牌;要通过政策引导与倾斜,进一-步支持民族啤酉品牌的建设。
逐步形成全国酿酒葡萄产区的产业集群,树立一批产区品牌,同时打造好葡萄酒行业的产品品牌形象。
果露酒行业要以现有的品牌为核心,糖酒会,带动更多的企业建立全国或区域性品牌;针对露酒产品的特点,联合已获得保健的食品(保健酒)批号的产品,利用其共性提高此类产品整体的品牌影响力;
继续抓好啤酒质里的稳定和品种的多样化发展,有计划地引导啤酒企业调整产品结构,提高高中档啤酒产品比例,北京糖酒会,提高产品附加值,沈阳糖酒会,改变啤酒行业低盈利模式的现状,使啤酒产品体现出多元化、个性化、小型化和新鲜化的特点;调整啤酒产品包装形式,推广非玻璃质包装,武汉糖酒会,改变玻璃瓶装啤酒一统天下的局面,使其比例下降至85%;推广500mL以下小型化啤酒瓶,使其比例占玻璃瓶装啤酒的50%以上。
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