营养均衡。中国烹饪中的科学内涵是十分丰富的，其本质要求，在于符合营养的要求，达到养生效果的烹调与饮食的终l极目的。中国的烹饪的调和与配菜都讲究时令得当，应时而知之作佳肴。而西式快餐中的高脂肪高热量给身体带来危害，现在已经为越来越多的消费者所熟知，营养不均衡成为西式快餐急需解决的问题。
价格适中。中国是发展中国家，价格对中国消费者来说，仍是考虑的首要因素。西式快餐每人每次的消费额一般为20—50元，这一价位对大众消费者仍然偏离。据统计分析，中式快餐品均每人每次的消费额一般在10元左右，只是中国目前大多数消费者所能达到的消费水平，也是快餐业的主要是市场。
快餐，顾名思义，作为便捷、高效的代名词，节约时间乃其存在的Zuil大优势。即提前做好让顾客能够快速食用的饭食，中式快餐种类繁多，样式各异，大多都具备地方特色。常见的如盒饭、外卖、汉堡、蛋糕店等。快餐具有大众化、节时、方便的优点。快餐的便捷食用和价格低廉，使其能为被大多数人们所接受，营养套餐配送，成为一种大众化的饮食。如今，快餐做为一种普遍的消费方式，已经快速融入人们的日常生活节奏之中。
快餐分类：
快捷式自助餐、传统型快餐、现代型快餐、中式快餐、西式快餐、中西结合式快餐、一些地方风味小吃。
中式快餐的好处：
1、便捷高效，快速食用，节省时间，这也算是快餐的Zuil大好处；
2、价格适中，普及性强，易被大众所接受。
快餐缺点：
1、高脂高糖，易造成营养过剩，产生肥胖；
2、添加剂、色素使用过多，经常吃快餐容易产生各类疾病；
3、部分快餐选材单一，长期食用会造成营养不良；
4、目前多数快餐公司在包装和餐具选用上不注意环保卫生，这些材料威胁着人体的健康。
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