市面上买的饮用水种类繁多，蒸馏水、纯净水、矿泉水等等，那真正的矿泉水判定标准是什么呢?首先，矿泉水对水源有着严格的标准要求，必须是天然的，说明它是来自泉眼的，另外还需要经过地矿部门勘探评价，采取水源地保护措施。其次，国家对矿泉水检测的标界定也是有标准的，可参考CB8538-2016，需要达标的指标界定有40项左右。另外，如果矿泉水中还能富含钙镁钾钠等优质的微量元素，对身体有益，则可以称之为优质的矿泉水。
矿泉水检测项目有哪些?
(1)按照国家强制执行的矿泉水检测标准《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》(GB8538-2016)，检测项目包括：
色度、臭和味、可见物、浑浊度、pH、溶解性总固体、总硬度、总碱度、总酸度、钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、总铬、铅、铜、总汞、银、锶、锂、钡、钒、锑、钴、镍、铝、硒、砷、硼酸盐、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物、二氧化碳、硝酸盐、亚硝酸盐、碳酸盐和碳酸氢盐、硫酸盐、耗氧量、氰化物、挥发性酚类化合物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、溴酸盐、硫化物、磷酸盐、总β放射性、氚、226Ra放射性、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。
(2)按照《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)标准要求，水质检测106项指标。
(3)按照《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)标准要求，水质检测指标21项。