武汉金汇鲜商贸有限公司成立于2016年5月，公司深耕恩施地域特色农产品的开发与销售运营，“零号土猪”是公司主导运营的鲜肉品牌。前槽肉吃法:一：包饺子，很多人不喜欢吃肥肉，前槽肉里面的肥肉不多，瘦肉多，包饺子的味道和口感都很不错。第二：烧烤，前槽肉肉质鲜嫩可口，容易入味，经常被用作烧烤。第三：腌制，卤味，很多人都喜欢吃腌肉或者是卤味，用前槽肉做出来的腌肉和卤味无论是口感还是肉质都非常好。第四：凉拌，前槽肉简单的煮一下凉拌，这种做法十分的简单又美味，大家可以自己尝试的做一下.
一般来说，土猪肉的猪皮颜色会偏白，这里可能很多人会提出疑惑，饲料猪肉的表皮也有白色的，这个到底怎么区分呢！要是遇到两种猪皮都是白色的，那么就看哪个的颜色更白一些。只有颜色更白一些的猪肉才是土猪肉，所以去市场上面买猪肉的时候，一定要仔细的观察猪皮的颜色，这样才能够买到好猪肉。一般市场上面的猪肉都是一大块一大块的，所以这个时候咱们就可以看到猪肉的肥瘦程度，一般土猪肉的比例是肥肉多瘦肉少，零号土猪怎么样，因为它的脂肪层比较厚，而饲料猪肉的瘦肉要比肥肉多一些，外观看上去可能比较出众，但是这种猪肉吃起来的口感并不好，除了这个辨别方法之外，还可以看猪皮的厚度，猪皮要厚一点的，就是土猪肉。
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