名酒真假区别:泸州老窖特曲酒
假酒;其实要假名酒,重要的是要公款喝名酒;要腐l败,让喝酒的人用自己的钱去买酒。买酒的人就是喝酒的人,就会关心酒的品质。同时,市场大幅减小,名酒不再稀奇,造假盈利空间缩小,利益冲动减少。这样,对于名酒的冒充现象就会大大减少。这是比两公开更有效的对付假酒的釜底抽薪之举。
在中国大陆假的情况较严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的造假又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌名气高,质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级,郎酒上门回收,如轩尼诗有理查(richard)、xo、sov、vsop等,人头马有路易十三(louisx ill)、extra、xo、人头马club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordonbleu、名士noblige、vsop等,这些等级的价位也由高至低。在2001年一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中,在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的造假情况,相对而言,宾馆、饭店造假情况更多一些。
双沟大曲采用优良红高梁为原料,并以优良小麦、元麦、元豆制成的高温火曲作为糖化发酵剂,采用传统工艺,经老窖适温缓慢发酵,分甑蒸馏;分段摘酒,分等入库、分级贮存,并精心勾兑而成。具有风味纯正、甘冽爽口、回味悠长等特点。主产品双沟大曲在1984、1989年第四、五届评酒会上,均初评为国家名酒,荣获金质奖。在同行业中首批通过国家方圆标志认证(中国方圆标志认证委l员会,产品质量认证,1和质量体系认证双沟大曲系列产品,并远销海外。双沟大曲系列产品1996年占有率(%):65.00,省内市场占有率(%): 20.00;占有率在同行业中位居第十。
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