猪肉是咱们生活中常吃的一种肉类,猪肉的味道和营养都非常好,所以很多朋友都比较喜欢吃。可以做成各种各样的美食,大部分肉菜都是用猪肉做的。很多朋友在去市场买猪肉的时候都会买上很多,大多数朋友将猪肉买回来之后都会将它直接放在冰箱中保存,其实这样的做法不正确,因为直接放在冰箱里面,它表面会结一层厚厚的冰霜,水分流失比较大,吃起来就会干柴。
“土猪肉”和“饲料猪肉”咋区分?土猪和饲料猪的差别就是饮食不同,土猪一般都是吃一些糟糠,不同的养殖户喂养的糟糠用料也不一样,而饲料猪一般都是吃饲料长大的。咱们在市场上经常看到的猪肉,脂肪和瘦肉呈现红白相间的颜色,瘦肉的部分颜色比较鲜艳,这种猪肉一般都是饲料猪肉。而土猪肉的颜色会更深一些,瘦肉的部分呈现暗红色,有些品质高一些的土猪肉,肉质的颜色还会偏向牛肉的颜色。所以大家在挑选猪肉的时候,如果发现猪肉瘦肉的部分颜色偏粉,整体颜色偏淡的,零号土猪,那就是饲料猪肉。肉质颜色深,并且红白相间非常明显的,那就是土猪肉。不过大家也要留意,有些注水的猪肉,肉质会更白,就像泡过水一样的,那就不能挑选了哦。
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