学捞汁小海鲜技术价格,捞汁小海鲜培训正规学校
捞汁的较大特点就是不像川菜麻辣拌那样重口油厚,捞汁包容性更广,更适合海鲜。麻辣的味道也许会掩盖掉海鲜的鲜味,捞汁不会,捞汁会完美的与海鲜融合。沿海的人更喜欢吃捞汁的味道,当然,自从雨牵把捞汁的口味改良,使这种捞汁小海鲜成为了网红美食后,内地人也喜欢吃了
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捞汁小海鲜培训内容:
主要产品:网红小八爪、网红墨鱼仔、特级扇贝、鲜嫩鱿鱼须、鲍鱼螺肉、蜜汁花螺、海捕大虾、开心皮皮虾、精制蟹钳、香辣花甲、口味虾蟹、鲜虾花甲、一锅鲜(虾/肉蟹/鸡翅/花甲/牛蛙)、花甲鲜虾牛蛙、肉蟹脚牛蛙、牛蛙扇贝鲜虾蟹脚。
主材:八爪鱼、墨鱼仔、扇贝、花螺、海蟹、鱿鱼须、鲍鱼、螺钉、花甲、基围虾、皮皮虾等海鲜。
味型:藤椒味、麻辣味、甜辣味、酱香味、泡椒味。
捞汁小海鲜培训要点
1.花甲、蛏子、基围虾、皮皮虾、扇贝等海鲜的选择与处理方法技巧实操。
2.酱、汁配方配置和备料。
3.酱、汁的制作、海鲜的制作。
4.标准出品的规范流程。
捞汁小海鲜培训增值服务
1.找店服务、店面布局、装修指导。
2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。
3.提供千家成功店铺供您参考。
4.代理招生,做分导平台必将增值。
5.地域保护,保持区域竞争力。
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7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
8.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。