沏茶的水温,有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时,开始如鱼目散布,微微有声,这时叫嫩汤;接着四边泉涌,累累连珠,此时叫中汤;则腾波鼓浪,水气全消,这时叫老汤。
泡茶以中汤(约80一85C)为好,茶叶既能朵朵展开下沉,茶质溶出,而且不致泡熟。如果已经沸腾,则须待沸止、汤清后再泡。泡时,好先注少许开水点一点,待茶展开后再泡。一般讲,茶用中汤水沏为好,而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡。
硒是一种化学元素,化学符号是Se,一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶。硒是一种化学元素,化学符号是Se,一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同的功效,增加活性。同时,硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
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