湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。
米粑粑是把大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口。米粑粑是武汉市民爱吃的一种早点。因为它形如半月,成对出卖,又称为对对粑、对粑。
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在发酵过程中,食物保留了原来食物中的一些活性成分,如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质,还能分解某些对人体不利的因子,小米粑加盟,如豆类中的低聚糖、胀气因子等。微生物新陈代谢时产生的不少代谢产物,多数有调节机体生物功能的作用,能抑制体内有害物的产生
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近年来,日本的科研人员经对发酵食品长期研究及试验所知,它的真正魅力在于其具有防病、大有与药品媲美产生药理疗法的奇特功效。故日本的保健医师们建议:现代人应该提醒自己每天摄取一味发酵食品,这样可以维持健康、促进长寿及给人体带来活力。
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